BODENHEIM · SEIT 1920
Brot mit Sauerteig und Geduld, jeden Morgen frisch.
Die Bäckerei-Konditorei Siener in der Gaustraße backt Brot, Brötchen, Torten und Pralinen selbst. Ein Familienbetrieb in dritter Generation, ausgezeichnet mit dem Landesehrenpreis im Genusshandwerk 2025.
„Sauerteige und Langzeitführung sind für Bäckermeister Siener denn auch gesetzt.“
AUS DER BACKSTUBE
Natürliche Zutaten, lange Teigruhe, jeden Tag neu gebacken.
Bei Siener bekommt der Teig Zeit. Die Brote werden mit Sauerteig und langer Teigführung gebacken, aus natürlichen Rohstoffen und Zutaten, und das täglich frisch. Wer im Laden fragt, bekommt vom Verkaufsteam alles über die Backwaren erklärt.
Im Brotregal
- Brötchen in vielen Varianten
- Baguette
- Bärlauchbrot
- Toskanisches Landbrot
- Mischbrot
- Kommissbrot
- Sylter Weißbrot
Spezialitäten des Hauses
Spargelbrot
Saisonal, eine Spezialität des Hauses.
Focaccia mit Fenchel und Datteln
Die zweite Spezialität des Hauses.
Maronenbrot
Kommt im Herbst in die Regale.
Wer ein bestimmtes Brot sucht, ruft am besten kurz an: 06135 2223.
AUS DER KONDITOREI
Torten, Schnitten und Pralinen aus eigener Hand.
Neben der Backstube hat Siener eine eigene Konditorei. Von dort kommen süße Teilchen, Schnitten und Gebäck, dazu die Torten, die in den Rezensionen immer wieder auftauchen, und eine ganze Vitrine voller Pralinen.
Torten
„Der Kuchen und die Torten sind spitze.“ (H. Funk)
Schnitten und süße Teilchen
Aus der hauseigenen Konditorei.
Nougatringe
In den Rezensionen ausdrücklich gelobt.
Pralinen und Trüffel
Einzeln aus der Vitrine oder im Tütchen mit Siener-Etikett.
Hübsch verpackt im Tütchen mit dem Siener-Etikett: ein kleines Mitbringsel aus Bodenheim.
DAS CAFÉ
Einen Kaffee am Fenster, dazu etwas Frisches.
Im modern gestalteten Laden stehen Tische für alle, die ihren Kaffee und ihr Stück Kuchen gleich vor Ort genießen. Kaffee und Imbiss gibt es direkt an der Theke, belegte Brötchen liegen in der Vitrine.
Kaffee und Imbiss
Direkt an der Theke, mit Sitzplätzen im Laden.
Barrierefrei
Rollstuhlgerechter Eingang, Sitzplätze und WC, induktive Höranlage.
Parken
Parkplätze direkt vor und hinter dem Haus.
Bezahlen
Mit Karte oder bar.
GESCHICHTE
Ein gutes Stück Familiengeschichte.
Für Horst und Birgit Siener ist das Bäckerhandwerk mehr als ein Beruf. Seit 1920 backt die Familie in Bodenheim, und wie zu allen Zeiten zählen dabei gute Rohstoffe und Zeit für den Teig.
1920
Die Bäckerei entsteht
Seitdem steht der Name Siener in Bodenheim für Brot. Heute führen Horst und Birgit Siener den Familienbetrieb, der inzwischen in dritter Generation backt.
2018
Neues Haus in der Gaustraße
Am Sonntag des St. Albansfests 2018 öffnen die neuen Geschäftsräume im Fachwerkhaus. Die Jahreszahl steht bis heute im Giebelbalken.
2019
Landesehrenpreis im Bäckerhandwerk
Die Auszeichnung des Landes Rheinland-Pfalz hängt gut sichtbar im Café-Fenster.
2025
Landesehrenpreis im Genusshandwerk
Damit zählt die Bäckerei laut Allgemeiner Zeitung zu den herausragenden Lebensmittelbetrieben in Rheinland-Pfalz.
WAS KUNDEN SAGEN
„Eine der besten Adressen für handwerkliches Brot.“
4,7
aus 275 Google-Bewertungen
234 davon mit fünf Sternen. Am häufigsten erwähnt:
- Brötchen 15×
- Qualität 12×
- Torten 5×
- Kaffee 4×
- Handarbeit 2×
- Bäckerhandwerk 2×
„Die Produkte dieses Bäckers sind wirklich sehr gut. Die entsprechenden Auszeichnungen sind mit recht verliehen. Fachkundiges Personal im Verkauf ist freundlich und beantwortet auch gerne Fragen. Wir fahren schon mal aus der Innenstadt bis zur Bäckerei, weil es sich lohnt.“
Stephan Volkmer
Google-Rezension, 5 von 5 Sternen
„Die Bäckerei Siener in Bodenheim ist für mich eine der besten Adressen, wenn es um handwerklich hergestelltes Brot geht.“
Michael Jo
Google-Rezension, 5 von 5 Sternen
„Bestes Brot ever. Wir lieben dieses Brot, egal ob frisch oder einen Tag alt. Der Kuchen und die Torten sind spitze. Nur zu empfehlen 😌“
H. Funk
Google-Rezension, 5 von 5 Sternen
ÖFFNUNGSZEITEN
Wann der Laden offen hat.
Dienstag bis Freitag mit Mittagspause, sonntags geschlossen.
| Montag | 06:00-13:00 Uhr |
|---|---|
| Dienstag | 06:00-13:00 Uhr15:00-18:00 Uhr |
| Mittwoch | 06:00-13:00 Uhr15:00-18:00 Uhr |
| Donnerstag | 06:00-13:00 Uhr15:00-18:00 Uhr |
| Freitag | 06:00-13:00 Uhr15:00-18:00 Uhr |
| Samstag | 07:00-13:00 Uhr |
| Sonntag | geschlossen |
KONTAKT
Vorbeikommen, anrufen oder schreiben.
Gaustraße 2-4, 55294 Bodenheim
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